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         昨晚上一邊裝機器一邊又把桂綸鎂的《第三十六個故事》重新放了一遍,一開場的心裡價值還是最觸動我的心,人與人之間的互動,不再只是金錢上的往來,還可以是彼此之間故事的交換。在電影中女主角朵兒的心裡,一隻好看的杯子比貝比魯斯的簽名球貴重,在客人的心裡那張照片比無敵鐵金剛貴重,而在薔兒的心裡,只要客人多點兩杯咖啡,就會比那張照片貴重,這一切的標準就是心裡價值。


       新加坡電影《笑著回家》在講新加坡人農曆年回家吃團圓飯的故事,主角媽媽跟兒子歷經千辛萬苦,就是為了要返回家中和家人一起吃團圓飯。那種一家人團聚的感覺,讓小賴想過年時間跟家人相聚的年夜飯,原來小賴的心裡價值很簡單,就不過是一頓和家人的豐盛晚餐。 抽空放下手邊忙碌的工作,有時候和家人的相聚,我想才是最值得的付出。


 


 


 


       小賴家的年夜飯很簡單,但是有幾樣菜是絕對不會少的,就是象徵年年有餘的燴素魚,跟比喻團圓的火鍋,還有雞肉跟雞捲,不過說實話,為啥要有這些菜,已經快要不可考了。


 



 


  小賴媽真的很厲害,總是去人家店裡吃過一次就把人家的美味學回來,這道干貝蝦仁燴蒸蛋,也是這樣經典的一道菜。


 



 


       獅子頭是道不容易製作的菜,要做到軟、香、Q、入味,是需要下很大的功夫,從挑絞肉開始,每個步驟都不能馬虎。


 



 


       燴素魚也是經典,從何時上了我們家餐桌也已經不可考,印象中好像是看了電視上的美食節目學來的,不管怎麼來的,它每年過年都會在我們家桌上出現,而且只有過年,所以大家都很期待。


 


 


 


       以前雞捲都是吃奶奶做的,現在奶奶年紀大了,改吃小賴媽的改良版本。這個版本肉多了點,粉少了點,美味程度還是沒有變。


 


 

 


         小時候最愛吃奶奶自己手工做的發糕,過年前小賴爸都還得要專程回奶奶家去載做好的發糕,才回到家小賴就迫不及待的要開始偷吃,最後不但沒吃到,還招來大人們的一頓K。


 



 


         小賴成家後,年夜飯多了一頓,這餐是在內人的娘家享用的,由於內人與弟妹感情很好,每次吃飯的時候大家都聊得很開心,笑聲此起彼落,好不熱鬧。


 



 


         今年丈母娘準備好吃的手工蘿蔔糕,每一片都還特地將外皮煎到酥脆才能起鍋,沾上特調的蒜味醬油膏,美一口都回味無窮。


 



 


         花椰菜是小賴喜歡的一道蔬菜,簡單的用開水燙熟,灑點鹽或是沾點醬油就可以享用,搭配一點紅蘿蔔,顏色看起來更是開胃。


 



 


         每次回屏東總是可以吃到令人驚艷的海鮮,就像這道蝦捲一樣,你很難想像你咬下的那口有多少隻蝦子,好像是不用成本般的包在裡面。


 



 


         龍蝦沙拉一直是我們的最愛,今年特別透過小賴伯母的菜市場惡勢力,去訂了一公斤日本原裝進口的龍蝦沙拉,小賴還特別去買了海苔回來製作海苔捲來享用。


 



 


         自己手工做的就是比較好吃,為了讓屏東的家人們也可以享用,小賴下去的時候還特地將材料與沙拉都準備好,就是要大家開心的享受美食。


 



 


         內人娘家很重視健康,五穀飯已經吃很多年了,起初吃習慣白米飯的小賴也有點不適應,不過很快的入境隨俗,也跟著大家一起享用。


 



 


         今年最特別的一道湯就是這碗十全甲魚湯,也就是鱉湯,因為第一次吃,所以特別新奇。這到鱉湯有跟土雞一起熬煮,吃起來跟雞肉差不多味道,多了一份甘甜滑嫩。


 



 


         飯後的甜品我們準備了烤年糕,這小小一碗烤年糕價值不斐,若拿回台北可以買一大塊,不過話說回來,一分錢一分貨,這道紅豆年糕,在烤的時候就散發濃濃的紅豆香,出爐後咬下還帶有淡淡的煙熏味與甜味,很難形容的美味,只有吃過才能體會。


 



 


         過年最應景的水果就是橘子,因為諧音,所以就成了桌上最常見的水果,但也因為顏色漂亮,當做年節擺飾也是很搶鋒頭的。


 



 


         小賴內人的家族很多人,每次回去總羨慕她們家的熱鬧,這也許是台北都市人無法體會的一種樂趣。


 


         仰頭看著藍天,享受著家人們之間的互動,小賴突然發現原來家的力量,就隱藏在彼此之間的信任與支持;那種與家人相處的快樂,是任何物質生活所換不來的。


 


         古人云:民以食為天,吃飯皇帝大,吃飯永遠排在第一位,所以有多久沒好好跟家人吃一頓飯?還是跟家人上了飯桌吵,下了飯桌鬧?電影裡演的團圓飯,大家就等最後一位家人回來才能開動,這種堅持就是因為都是一家人。其實,找到家的幸福很簡單:就不過吃頓飯而已!


     


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