經過幾個忙亂的星期，終於在這個週末有停下來喘口氣的機會，也特意的安排了一個晚餐，哪怕只是簡單的日式炸豬排飯。時間一算，三禮拜過去了，應該有段時間沒有看到小賴的分享，相對的也就是說小賴已經很久沒跟自己的家人好好用餐，常想自己如果都沒有花時間和家人相處，又何嘗能體驗更多人生的感動？或許是日本大地震的關係，讓小賴重新檢視生命的價值，當海嘯淹過去的那一瞬間，人能留下甚麼？
照慣例，星期五的晚上沒太多可以選擇，若要停車方便，人潮不多，又能悠閒吃飯，沒有人山人海，我們最後選擇簡單又有飽足感的日式豬排飯，也就是位在新光三越樓上的「勝博殿」。
本次用餐的評價，滿分10分的狀況下(以下評分因帶有個人觀點，故不完全代表真實情況)：
食物美味：8.8 消費價格：8.6 服務態度：9.2 用餐環境：8.4 停車方便性：9.6
我喜歡這樣的亮光，感覺很溫暖，就像起司遇到了熱麵包，軟軟滑滑的化開。不可否認的在寫這篇文章的時候，我正在享用起司烤麵包。
這是一家以日式豬排定食為主題的日本料理店，主要特色是炸豬排，每一塊炸豬排彷彿都是走秀的主角，用最完美的一面呈現在你眼前。
我喜歡日本料理，也很敬佩日本人，每一個細節都是這麼有質感，這是一般用餐時會準備的小盤，也是這麼具有禪風的感覺。
我常想，這個好玩的餐前玩具，為何會出現在這邊？除了能夠增添豬排蘸醬的美味，真正的功能是否是要讓候餐的客人有點事情做，不會感覺等太久？但我寧可相信這是前者的功能，因為美味的創造我也參了一腳。
切成細絲的高麗菜吃起來增加了甜味，無限量供應的狀況下，我們都會多要一碗。
我們喜歡這種日式和風芝麻醬，酸酸甜甜帶著芝麻香氣，常常一餐會被我們搭配掉半瓶，不過服務生總是笑咪咪的說：「請問還要再幫你添加高麗菜嗎？」
這裡的小菜、白飯、青菜都是無限量供應，值得介紹的是這款黑豆的前菜。黑豆煮到軟Q，不會糊爛，甜度適中，一粒接一粒會停不下來的。
醬汁是食物美味的關鍵，很多時候，食物因為有了醬汁的搭配，達到完美的境界。這是道地的日式炸豬排醬，酸酸甜甜，香氣四溢。
這裡的招牌就是炸豬排，所以我們點的都是炸里肌豬排，表面炸的酥脆，搭配酸甜日式醬汁解去油膩，再補上一口白飯，滿足感與飽足感油然而生。
厚度是他們家的特色，每一塊豬排都有將近一公分的厚度，而且軟嫩多汁，絲毫不會乾澀。你很難想像當咬下去的時候，那種肉汁在口中四溢的感覺，我想只能親自品嘗，才能體會。
我們去吃套餐最怕就是遇到這種標準版本的甜點，往往餐後甜點很多時候在美味上都會被忽略，所以這球拍起來蠻漂亮的抹茶冰淇淋，只能拿個60分。
紅豆湯上來了，表示今晚的用餐接近尾聲，雖然餐後點心差強人意，不過表現優異的主角將這個落差彌補上來了。
每次忙碌工作之後小賴都反省，真的要多跟家人相處，而且要增加自己的用餐休息時間，這樣才能有更好的服務品質。當然，四處吃吃喝喝，也更能寫出更多的美食分享囉~
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