四月份是個忙碌的月份，不管是工作或是家庭，每一個地方都得讓小賴多花很多心思。特別是家庭上的變化，對小賴來說是個很大的挑戰，也就是新生命的誕生。新手爸爸在很多人的眼中是忙亂的，可能因為我們做了相當多的功課，所以在這個過程中，從容的在各式各樣的嘗試中找到自己的節奏。
已經將近一個月沒有寫文章的我，藉著趕機器的晚上，一邊做機器，一邊也趕快將上個月去吃的川府麻辣鍋，來跟大家介紹一下。
這位阿偉店長，第一次美食分享第一張圖不放食物，但我放上創造美食的人物。第一次遇見他是在接近午夜時分的店裡，剩沒兩桌客人，我們彼此分享對美食的堅持與服務的用心，讓我一次就成了常客。
不像餐廳的大門擺飾，如果不仔細看還以為沒有營業，第一次來這邊用餐的時候，還在門口張望了一下，深怕推開門以後，來到的是精品店。
精緻的餐具，讓你可以很優雅的去享用一餐，從細節上可以看出一家店的用心，不是與塑膠、免洗筷一同享用美食。
旁邊這邊貼心的準備一個長方形的盤子，讓我們可以把不用的湯瓢、湯網、筷子擺放在這邊，不用讓鍋子當成香爐一樣的插了一堆，用餐其實可以多一點閒情意致。
吃了那麼多種口味，標準麻辣鍋搭上大骨湯鍋還是最對味，我們都會把肉類或是葷食類的食材放進麻辣鍋那邊去煮，而大骨湯鍋就是單純的煮蔬菜類、菌菇類等食材，如此一來，最後熬出來的湯是可以放心享用的。
這是「豬五花」，油花分布均勻，大概一半一半，下鍋後輕涮10秒就可以起鍋享用，沾上芝麻醬與特調醬油，搭配麻辣鍋底的爽口辣度，入口時還忍不住的趕緊再夾一片下去涮。
這款肉品有個氣質的名字，他叫「紅坊牛」，由於切面很大，吃起來很過癮，你也可以跟店長說請他切厚一點，吃起來更過癮，不過薄點涮起來比較好吃。
我們每次來這邊吃綜合類型的海鮮比較少，大多吃單品海鮮，甚麼是單品海鮮呢？其實就是單一食材滿滿一盤，這樣享用起來才真是過癮。
就像這大碗蛤蜊一煮起來，那個吃完殼堆滿山的快感，不輸吃完五球哈根冰淇淋的爽度。
手工花枝丸也是該店的特色之一，鹹度、鮮甜度搭配的恰到好處，咬下去花枝滿滿，讓你心花怒放。
這麼大隻的草蝦是有原因的，這可是店長的特別招待，講起這個故事就很有意思，這一定要來說說。
記得第一次來這裡用餐，我們發現在醬料區有別家火鍋店沒有的青醬(以羅勒Basil為主要的調味料)，這樣的醬料十分適合搭配海鮮類的食材。我們點了大量的干貝，蘸上了這款青醬，我倆吃得不亦樂乎，連續幾大碗干貝下來，干貝先生的外號就不脛而走。之後凡是訂位，只要報上干貝先生的外號，就有現成的干貝準備好等著我們。
不過時空變化很快，慢慢干貝的產量與成本飆高，實在無法承擔我這位干貝先生的食量，店長對此也很不好意思，所以改用這種超大的草蝦來補償我們，別小看它，兩隻下肚可還真有點份量。
這面擺飾讓我發現原來礦泉水也可以這樣用，擺起來的感覺還蠻有質感的，剛好搭配整個裝潢，獨樹一格。
店內特製的老虎醬，我想應該不會咬人，不過咬人嘴可能有機會，所以小賴到現在都沒敢嘗試。
講到冰淇淋，現在很流行「哈根」進駐到這類型的火鍋店，不過差異化就可以從細節看出來了。怎麼說呢？一般標榜自家冰淇淋用的是哈根，口味上就普通了許多，不外乎香草、草莓、巧克力，變化少就算了，冰的硬邦邦，彷彿要用盡吃奶的力氣才能勉強挖上一球。這邊就沒這麼多奇奇怪怪的問題，口味上也比較多變，當然還有俄羅斯的冰品，我覺得比「哈根」好吃。
這幾年忙碌於工作，特別是小賴做的與一般電腦維修工程師不同，比較接近客服人員，所以時常是追著人跑，或是被人追著跑。突然發現最奢侈的幸福不是「奇美液晶」，而是跟家人吃飯，多久沒跟家人吃頓飯了，就算拼經濟拼的再忙，記得排個屬於家人的時間給自己吧！
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