小賴的有個朋友愛吃、講究吃，他說：「人生食衣住行育樂，吃排名第一個，怎能不重視？」所以在大家的慫恿下，出來開始做吃的，起初製作佛跳牆、炸醬麵，到後來開始開發一些鍋底類的產品。沒多久，他將辦公室整理一半出來，開始變成私人招待所，只招待親朋好友來此辦桌。
在這個包裝華麗的年代，我們有多久沒有體驗到最原始的單純？「簡單就很迷人，原味就很美味」，有時候過多的包裝與調味，反而失去最真實令人感動的滋味！
西藏路500號是他的秘密基地，也是小賴的私人招待所，只要有好料，我們一定往這兒跑，畢竟要吃乾淨好味的美食，還是得靠高手來表演的。但由於目前只針對熟客預約，暫時不對外開放營業。平日則是鍋底銷售為主，若是大家想要訂購，可以直接連上林柏好食粉絲團訂購：https://www.facebook.com/linbogoodfood?fref=ts，最近推出的關東煮懶人包，還被頻果日報報導：http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150520/612000/
主廚是個愛家的人，因為喜歡家庭溫暖的感覺，用餐就是要像大家在家裡吃飯一樣舒服，所以刻意把這邊營造出居家的感覺，讓來這邊用餐的朋友就像回到家一樣的輕鬆自在。
典雅的餐具讓用餐環境又加分了，一深一淺的湯碗配置，淺的讓你舀起湯料再夾帶一點湯汁，溫溫熱熱讓食物更美味；深點的湯碗讓你可以單純享用湯頭，細細品嚐主廚的熬煮功力。
這是大夥的酒櫃，一張寄酒的單子，代表著一位好友的信任，也代表著我們對這個私人會所的重視。
不免俗的還是要推薦一下現在當紅的產品：「鍋底」，簡單來說，東西都準備好了，你只要打開包裝，加入你想要的鍋料，或整套的鍋料跟鍋底，在家也可以享受比外面餐廳還優質的火鍋料理。目前當紅的有特製的鴨血麻辣鍋、濃郁的白湯煲肚鍋、酸甜的酸菜白肉鍋，還有甘甜的台式鍋底。
開始上菜啦！第一道登場的是海鮮蔬菜沙拉佐特製酸甜和風醬汁，川燙過的新鮮海鮮搭配生菜、蘆筍、玉米筍、小蕃茄，起初入口有點生澀，但沾上酸甜醬汁之後，海鮮、蔬菜的甜味整個被帶了出來，讓人胃口大開，調配得宜的醬汁，果真是美食的最佳搭配。
不起眼的一鍋上桌，沒想到湯才入口就令人驚艷，濃郁但不濃膩的口感，搭配入味的豆腐，這就是達人私房菜之一的手工鑲肉濃湯豆腐煲。略煎焦黃的豆腐再加上鑲肉下去長時間熬煮，整鍋散發淡淡的豆腐香氣，才第二道大夥就讚不絕口了！
緊接端出的是海鮮粥鍋，熬了一早上的高湯粥底當作是鍋底，讓我們開始川燙這些海鮮，除了干貝、蝦子、蛤蜊、花枝、鯛魚，我們還吃了兩支大沙公跟蛋白鮮嫩雞肉。這邊要稍微分享一下，林柏好食的主廚表示他的核心價值就是「食之簡，味盪舌尖」，換句話說，越簡單沒有調味的食物原味，才能讓人長久回味。
我們就透過這海鮮粥鍋慢慢的川燙我們的海鮮，起鍋後就直接食用，品嚐海鮮的原味。等到吃到後面差不多了，我們把粥加入一起煮滾，再加入蛋汁攪勻，就成了一碗碗海鮮濃粥。啜飲一口湯粥，所有海鮮的精華味道一次在口中散開，餘味在口齒之間流轉，回味在撰文的此刻又開始蔓延...
這道廣東燒鴨，真的是又烤又燒又蒸，超級費工的一道廣東地區的名菜，它的調味十分特殊，實在吃不出來用什麼樣的香料去醃製。外觀看起來跟咬下去的口感完全不一樣，你以為跟外面的燒鴨一樣又韌又乾？剛好都相反，而且肉質滑嫩、汁多飽滿。
這是清蒸菲力魚排卷干貝，清蒸最能凸顯食材好壞，更能展現廚師掌握火候的功力，過熟則魚肉老化湯汁流失，不熟則無法上桌，甚至引起食用者不適。
魚肉被捲成花瓣狀，中間包覆干貝，干貝的甜味滲入魚肉之中，讓魚肉卷吃起來更加鮮甜，這道與豆腐煲、燒鴨是當天最受歡迎的三道美味。
松阪豬肉直接烤熟、切薄片，沾上調味鹽就很美味。所謂松阪豬肉其實是指豬的背頸到腮幫子那部分的肉，也就是豬頰肉，因為油脂豐富，油花分佈與松阪牛相似而得其名。又因為一支豬只有六兩左右的肉，又有黃金六兩肉的美名。
現代人普遍都被化學調味破壞了味覺，真正吃到原味的時候，反而覺得口味上不是很合味，其實越是乾淨單純的事物，才是真正的展現出它的優質。
的確「原味就很美味，簡單就很迷人」，有時候人與人之間太多的宣傳與修飾，太多的利益關係交錯，如果說大家都能先暫時放下自我，大夥聚在一起好好享受一桌美食，天南地北的分享彼此，那種無拘束的感覺，才是最迷人的相處之道。
