小賴電腦管家的吃、喝、玩、樂

        由於工作的繁忙與內人下班時間的延後，我們決定將星期五的美食行程調整至星期六，就在返家的路上兩人異口同聲的說出新竹的花宴印度咖哩(請參考第一部、第二部介紹)，因此我們就將第二天的中午留給了她，這也是我們第三次專程造訪這間高質感的小店。

        這個星期六的天氣似乎特別好，大夥兒不約而同的開上高速公路，冷不防的車多了點，從林口到中壢，從中壢到楊梅湖口，每段路對飢腸轆轆的小賴來說，都是耐心的考驗。終於我們在下午一點半抵達目的地，花了近兩倍的時間，幸好趕上兩點前的休息，沒有造成遺憾。

       這是店門口的擺設，陽光灑滿整張躺椅，我們曾經在這邊跟花花大主廚聊了好久，分享蘭花、美食、以及印度的生活點滴。

        門口聖誕紅適時的點綴出過節的氣氛，那紅色的艷麗，不如說是豐富的紅，好像想把滿滿的祝福洋溢在葉面之間。

         一入口也是聖誕紅，還有代表印度的大象雕塑，彷彿在迎接客人來到這異國風情的印度咖哩餐廳。

         我們喜歡這樣的香料豆子湯，清爽甘甜，沒有太多的調味，反而更可以凸顯這道前菜湯點的特色。

         薑黃香料飯是我們的主食，這搭配的玉米炒蛋要特別介紹一下，因為她的出現就像小女孩的笑容一樣，柔軟的令人回味。口感滑嫩之外，其中的玉米也增加了炒蛋的另一種咬勁，這道配菜完美的襯托了主食地位，做好稱職配菜的角色。

         印度牛肉的料理總與香料之間不太搭，也許是印度人不吃牛肉的關係，因此小賴今天點了羊肉咖哩來找尋這深藏的美味關係。

         這次的咖哩湯料與上次不同，味道上清爽了一些，但濃郁的口感卻不減少，據花花大主廚的表示，她將某種香料調整了一下，讓口感與口味更貼近台灣人的味道，卻又不失道地的印度風味。

         這道是店內的另一種經典「炸蛋咖裡」，我把她多加了兩個字進去：炸蛋蔬菜咖哩。除了將蛋做成像溫泉蛋的生熟度，再下去油炸的功夫了得，其中選用的蔬菜搭配，也充分的把咖哩風味帶到一個新的境界。

         麥餅的口味也做了調整，以前涼了以後會變硬，口感會走掉，這次將這些缺點拿掉，麥餅的美味也整個提升上來了。

         這是搭配麥餅的絕配沾醬，我們都稱它做「青醬」，也可以稱作是「香菜醬」。來這邊吃麥餅絕對不能對自己吝嗇，醬一定要沾的夠多，沾完一定不要客氣的再要一盤，你會發現人間美味不過如此簡單。

         一般隨餐附送的甜點都很簡單，這邊選用白木耳搭配薏仁製作的甜湯，充分做好飯後鹹口收味的任務。

         花果茶的酸甜口感在餐後表現優異，微酸的香氣順著熱空氣上升，將味蕾的感動達到極致。

         臨走前我拍下了這株聖誕紅，彷彿在訴說，美食是豐富心靈的一項關鍵，對花花大主廚的用心招待，小賴心中滿是感謝。因為在其中，小賴深深感受到每一個細節的用心與細心，如果說經營一家店或是做一件事都能如此用心，我想我們不管在哪個行業或是從事甚麼樣的工作都能大放異彩。